POMELO

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Descripción

Origen: España, Chile, Argentina, Sudáfrica.

CARACTERÍSTICAS

Citrus paradisi.
Familia de las Rutáceas.
Género citrus.
Fruta de la familia de la naranja y el limón.
Forma globular que puede llegar a los 15 cm. de diámetro.
La piel puede ser lisa o rugosa de color amarillo o de un tono rosado.
La pulpa es amarilla, rosada o roja. Se compone de gajos.
Su sabor es ligeramente amargo y ácido.

VALORES NUTRITIVOS

Proteínas 0,8 gr.
Hierro 0,1 mg.
Vitaminas C
Calorías 38 kcal.
Carbohidratos 9 gr.
Colesterol 0 mg.
Fibra 1 gr.
Calcio 4 mg.

VARIEDADES

Marsh, Star Ruby, Ruby Red, Chino.

RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN

Temperatura ambiente o frigorífico.

RECOMENDACIONES DE USO

Natural, ensaladas, zumos

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Temperatura óptima: 6 – 8 ºC% Humedad relativa: 85-90 %

Información.