PIÑA

Categoría:

Descripción

Origen: Costa Rica, Ecuador, Brasil y Costa de Marfil

CARACTERÍSTICAS

Annas comosus. Familia Bromeliáceas. Forma ovalada (30 cm de alto y 15 cm de diámetro) su pulpa es amarilla y se encuentra rodeada de brácteas que forman la piel del fruto y que se transforman en una corona de hojas verdes muy característica. Es un fruto muy aromático, jugoso y dulce.

VALORES NUTRITIVOS

Proteínas 1 gr.
Hierro 0,3 mg.
Vitaminas A y C
Calorías 48 kcal.
Carbohidratos 13 gr.
Colesterol 0 mg.
Fibra 1 gr.
Calcio 13 mg.

VARIEDADES

Gold MD2, Cayenne.

RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN

Por debajo de los 8ºC puede padecer daño por frío de forma que se recomienda guardar en lugar fresco y seco pero no en el frigorífico.

RECOMENDACIONES DE USO

Se come en fresco cortada a lo largo o en rodajas y es ideal para hacer zumos y postres. Ayuda a la digestión de comidas copiosas.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Temperatura óptima: 10-13ºC% H.R.: 85-90%

 

Información.