Descripción
Origen: España, Perú.
CARACTERÍSTICAS
Pisum Sativum. Familia de las Leguminosas. Vaina verde con 7 o 9 granos en su interior. El grano es pequeño, tierno y dulce.
VALORES NUTRITIVOS
| Proteínas | 5.4 | gr. |
| Hierro | 1.5 | mg. |
| Vitaminas | C | |
| Calorías | 84 | kcal. |
| Carbohidratos | 16 | gr. |
| Colesterol | 0 | mg. |
| Fibra | 5.5 | gr. |
| Calcio | 27 | mg. |
VARIEDADES
Sugar Snap, Tirabeque
RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN
Frigorífico
RECOMENDACIONES DE USO
Hervidos, crudo, guisado, ensaladas, salteados.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Temperatura óptima: 1 º C% HR.: 90% – 95%
