CELERI

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Descripción

Origen: EE.UU., Australia, Sudáfrica, Chile, España

CARACTERÍSTICAS

Prunus Armeniaca.
Familia de las Rosáceas.
Fruta delicada y aromática de color amarillo anaranjado, con un hueso en el interior de color marrón y forma de almendra.
Su carne es jugosa y de exquisito sabor dulce.

VALORES NUTRITIVOS

Proteínas 1,4 gr.
Hierro 0,5 mg.
Vitaminas A
Calorías 48 kcal.
Carbohidratos 10 gr.
Colesterol 0 mg.
Fibra 2,4 gr.
Calcio 14 mg

VARIEDADES

Galta roja, moniqui, pepito, bergerón, tadeo

RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN

Manipular con cuidado. Dejar madurar a temperatura ambiente, los ya maduros guardar en el frigorífico en una bolsa de plástico agujereada

RECOMENDACIONES DE USO

Natural, seca, compota, mermelada, zumo, aguardiente, tartas.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Temperatura óptima: -0,5º a 0 ºC% Humedad relativa: 90-95 %

Información.