CEBOLLA

Categoría:

Descripción

Origen: España, Francia

CARACTERÍSTICAS

Familia de las Liliáceas. Allium cepa. Bulbo de forma esférica, su interior es blanco y carnoso con diversas capas sobrepuestas, esta cubierto por una película marrón anaranjada.

VALORES NUTRITIVOS

Proteínas 1.4 gr.
Hierro 0.2 mg.
Vitaminas B6 y C
Calorías 25.5 kcal.
Carbohidratos 5.3 gr.
Colesterol 0 mg.
Fibra 1.8 gr.
Calcio 20 mg.

VARIEDADES

Blanca, escaluña, Francesa, Francesa Roja, Fuentes, Roja Tierna.

RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN

Almacenar en un lugar fresco y seco. Frigorífico.

RECOMENDACIONES DE USO

Cruda, frita, cocida, guisada, rebozada, horno, en sofritos, asada.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Temperatura óptima: 0 º C% HR.: 60% – 70%

Información.