ATSINAKERS

Categoría:

Descripción

Origen: América del Norte

CARACTERÍSTICAS

Brotes de estructura delicada y hojas con forma de corazón de sabor dulce.

VALORES NUTRITIVOS

Los indios norteamericanos Atsina, de los que procede el nombre de estos brotes, usaban las hojas de esta planta para hacer una bebida tibia de sabor dulce que les aliviaba el dolor de garganta.

RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN

La mejor temperatura para almacenarlo se encuentra entre los 2 a 4°C.

RECOMENDACIONES DE USO

Su sabor dulce con toque de regaliz combina perfectamente con postres y otros platos dulces.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Temperatura óptima: 2-4ºC% HR.: 95-100%

Información.